10月4日,陕西自驾游游客王先生在青岛102站看到了“沂蒙红嫂牌”五谷杂粮系列产品,立即购买了5盒:“现在大家都讲究健康饮食。早就听说沂蒙老区杂粮有名气,没想到加油站有这么多品种可选择。”在便利店员工的介绍下,王先生还品尝了崂山绿茶饮品,随后又采购了3盒准备送给亲朋好友。
走进山东销售青岛分公司便利店,一层层摆放有致的山东系列特产首先映入眼帘,引人注目。青岛销售针对国庆期间外地游客日益增多的情况,在便利店开设了山东特产专柜,包装精美、经济实惠的礼盒一“上市”备受客户青睐,成为便利店家庭食品中的主打品。
青岛销售为提高便利店销量,在店内开展顾客意见调查,增设“顾客订货登记本”。调查中发现,不少顾客反映便利店商品缺少个性,选购性不强,尤其是外地客户进站喜欢购买的地方特产,品种不全、摆放不集中。针对此,青岛销售在创新营销措施上做文章,对热销商品进行科学统计分析,优化商品组合,加大畅销品比例。青岛销售精心选择一批老区杂粮、鲁花花生油、崂山绿茶、波尼亚肉食等家庭食品礼盒,及崂山啤酒、即墨老酒等品牌酒类,在便利店中心位置设立山东特产专柜。这些特产不仅受到外地游客热捧,而且吸引了周边住户采购。仅9月份,青岛销售特产销售达39.27万元,占便利店收入的14%。